Európa, édesem!
Az öreg kontinens utcáit járva számos nyalánkságra akadhatunk, szerencsére jó néhányat már akár itthon is végigkóstolhatunk. Cukorsokkra fel, lássuk a legmenőbb, édes street foodokat!
Sósra édeset, édesre sósat? Örök körforgás, ami soha nem ér véget, főleg akkor, ha Európa utcáit barangoljuk be éppen. És ahogy azt már megszokhattuk, ahány ház, annyi szokás, így minden egyes nemzetnek megvan „utcán majszolós" kedvence. A legnépszerűbb ételek között találunk fánkot, gofrit, de a megszokott fagylalt egy érdekesebb változatát is, így mindenki megtalálhatja az ízlésének valót.
Cannoli
Photo by amirali mirhashemian on UnsplashRopogós tésztakéreggel borított édes ricotta, néhol pisztáciával vagy kandírozott gyümölccsel feldobva. A szicíliai konyha egyik legismertebb édességéről van szó, amely eredetileg a farsangi szezont fémjelezte, ma már azonban egész évben kedvünkre falatozhatunk belőle.
Churros
Photo by HyoSun Rosy Ko on UnsplashA legtöbb európai nemzetnek megvan a maga fánkja, a spanyolok pedig különösen büszkék a saját változatukra. A számos utcai árusnál kapható hosszúkás formában kisütött tésztarudacskákat nemcsak cukorba hempergetik, hanem forró csokoládészószt is kínálnak mellé a tunkoláshoz.
Stroopwafel
Photo by Grooveland Designs on UnsplashHa Amszterdam utcáin bolyongunk, semmiképp sem hagyhatjuk ki a gofriszerű édességüket, amelynek eredete egészen a 18. századig vezethető vissza. Két vékonyabb lap összeragasztására sűrű karamellszószt használnak, majd jellemzően kávé, kakaó vagy tea mellé fogyasztják.
Pastel de nata
Photo by Samantha Gollnick on UnsplashA miénkhez hasonlóan a portugál krémesnél is a lágy, főzött krém és levelestészta égben köttetett frigye csökkenti a szénhidrát utáni sóvárgásunkat. Eredetvédett változata a Pastel de Belém, ez kizárólag a Fábrica de Pastéis de Belémben kapható, még a receptje is titkos, de azért a „másolatok" is megérnek egy kóstolót.
Belga gofri
Photo by Ana Azevedo on UnsplashBrüsszel különösen nehéz terep a diétázók számára, hiszen szinte minden sarkon találunk egy helyet, ahonnan a frissen sült édes tészta illata lengi be a teret. A tömör tésztából készült finomsághoz kérhető feltétek közül semmiképp se hagyjuk le a kiváló tejszínhabjukat.
Brioche con gelato
Bizarrul hangzik egy szendvics, amely édes zsemlébe töltött fagylaltból áll? Az ötlet csak elsőre tűnik képtelenségnek, hiszen az olaszoknak még ebből is sikerült egy imádnivaló fogást alkotni, amit – ha ez nem lenne elég – ráadásul előszeretettel fogyasztanak reggelire.