Pite kalauz – Ahány ország, annyi forma és íz
A pite mindig házias, tradicionális és ízük nosztalgikus emlékeket idéznek.
Édes és sós finomságokat mutatunk, legyen a neve pite, pita, torta vagy tarte. Amerikától a Távol-Keletig megsütik minden nemzet kedvenc töltött tésztáját, de persze vannak olyanok, amelyeket az egész világon ismertek – gondoljunk csak az amerikai almás pitére (apple pie) vagy az angol pásztorpitére (shepherd's pie). Ég és föld, nem igaz? Felsoroljuk a legnépszerűbb pitéket, hogy aztán eldönthesd, hétvégén melyiket süsd meg!
Sós piték a világ körül
A sós piték választéka legalább olyan nagy, mint az édeseké, csak nálunk, Magyarországon nem népszerűek – kivéve talán a mexikói empenadát, amit mi inkább húsos táskának neveznénk. Az első galériában megmutatjuk a legfinomabb húsos pitéket, a második galéria pedig ígérjük, hogy a legínycsiklandóbb édes pitéké lesz.
A legfinomabb édes piték
Az édes pitéket lehet tölteni friss gyümölccsel, pudingokkal, krémekkel, magokkal – végtelenek a lehetőségek, egyben azonban azonosak, mindegyik könnyen elkészíthető és mindenkinek ízleni fog. Talán a klasszikus, magyar almás vagy túrós pitét nem kell bemutatni, ezért azokkal kezdjük, ami újdonság lehet. Ismered például az amerikai datolyaszilvás vagy kékszőlős pitét? Vagy a trópus kókuszkrémes verziót?
Fotó: Shutterstock
Tömény, de isteni pekándiós pite Amerikából, de nagyon kedvelt még a sütőtökös pite is.